Guia de Viagem Bahamas: aonde comer nas Bahamas

NEIL8149_PCA2016_Pirate_8dec16_v2-thumb-450xauto-305183.jpgAs Bahamas podem ser famosas pelo seu clima espetacular e praias perfeitas, mas também oferecem excelentes opções para comer fora. O foco está nos frutos do mar frescos e saudáveis, e os pratos mais conhecidos da ilha são a anchova, a lagosta e a comida nacional das Bahamas, uma concha que pode ser preparada de várias maneiras.

Para não perder tempo de praia precioso, considere este como o seu guia para comer fora nas Bahamas. Você vai encontrar alguns deles no Atlantis Resort e outros na baixa de Nassau!

Comer no Atlantis

Uma viagem ao Atlantis Resort em Paradise Island nas Bahamas oferece infinitas oportunidades para atividades e entretenimento.

Quer você esteja dando umas braçadas numa das 13 piscinas do complexo, deliciando-se nas cálidas águas do Mar do Caribe ou jogando no poker room, desfrutar do Atlantis Resort como um todo é uma experiência ativa. Segundo os hóspedes, a mesma costuma abrir bastante o apetite; isto é bastante conveniente, uma vez que existe uma boa oferta de comida das Bahamas no resort.

No Atlantis Resort existem oito restaurantes mais requintados e nove mais casuais. Aqui estão alguns dos nossos favoritos...

Café Martinique é propriedade do chef francês Jean-Georges Vongerichten e é o próprio que o administra. Vongerichten funde as receitas tradicionais do seu país com as influências vindas da Tailândia e das Bahamas. Entre as especialidades estão uma garoupa assada chocante e o Steak au Poivre.

Se você optar por uma fusão da Ásia com as Bahamas e um toque do Peru, o Nobu é a escolha ideal com os seus tacos de caranguejo real (US$ 18,00) e vieiras com wasabi (US$ 34,00) são os destaques do menu.

Quando você se fartar de restaurantes mais "finos", o Virgil's Real BBQ é o local ideal para comer um sanduíche com carne de porco desfiada (US$ 13,95) ou um brisket fatiado do Texas (US$ 14,25). Aqui você pode encontrar também a mais vasta seleção de cervejas locais do Atlantis, para vários happy hours onde você pode poupar alguns dólares.

Finalmente, no 77° West servem o melhor da cozinha sul-americana, camarão flamejado com alho e tequila (US$ 45,00) e robalo assado do Chile (US$ 59,00).

Não interessa o local onde você está em Paradise Island, basta olhar em volta e vai encontrar restaurantes de classe mundial, alguns deles dirigidos por chefes muito conhecidos. Se optar por algo mais rápido e barato também vai encontrar.

O guia para a amada concha

As Bahamas orgulham-se muito do peixe apanhado nas tropicais águas do Mar do Caribe onde existe uma fartura de garoupa, anchova, lagosta, caranguejo e claro, a concha.

Bahamas Eating Out Infographic_big.jpgPara os residentes das Bahamas, o prato favorito é a concha. Seu aspecto e textura é muito parecido a uma vieira. A maioria dos turistas que nunca provaram a carne da concha, vão reconhecer a concha do clássico Lord of the Flies de William Golding.

A concha existe em abundância e é facilmente apanhada. Isto fez dela a imagem da cozinha das Bahamas durante séculos. Quer seja em Arawak Cay ou na baixa de Nassau, conhecida como Fish Fry pelos locais, os pescadores comercializaram-na por gerações.

A concha pode ser servida de várias maneiras, incluindo crua em salada com sumo de lima e laranja que cozinham a carne ao estilo ceviche. Se preferir cozinhar mais a carne, a concha pode ser grelhada, servida numa sopa, ensopada, guisada ou então até servida como hamburger. Na maioria dos restaurantes que você encontra nas Bahamas estas especialidades vão estar invariavelmente todas no menu.

Explorando a baixa de Nassau

A capital das Bahamas situa-se a sul do Atlantis Resort e você pode chegar lá em poucos minutos de viagem de carro através da Sir Sidney Poitier Bridge ou a pé pela Paradise Island Bridge.

Ao chegar na cidade vai ter a sua espera uma grande variedade de marisqueiras, restaurantes internacionais, cafés...

Doc Sands' Conch Stall

Este tesouro escondido é o orgulho do seu dono, Nicola Sands, homem que está sempre pronto para preparar a famosa concha no momento em que é pedida. Os clientes gostam de ver Sands preparando a carne da concha, abrindo-a, cortado-a e juntando-lhe tomate, cebola e coentros. Depois disto falta apenas um pouco de sumo de lima e laranja.

O Doc Sands' Conch Stall situa-se em Potter's Cay, perto da Paradise Bridge. Isto quer dizer que você pode caminhar do Atlantis Resort e se deliciar com uma salada de concha, um hamburger de concha e uma cerveja gelada, tudo isto ainda com os calções de banho molhados.

Por apenas alguns dólares você pode comer uma salada de frutos do mar feita na sua frente e continuar a ter dinheiro no bolso depois de provar uma especialidade da cozinha das Bahamas.

Goldie's Conch House

Assim que atravessar uma das duas pontes e chegar em East Bay Street, vai encontrar o Goldie's Conch House, local que se auto proclamou de "King of Conch".

Kirkwood "Goldie" Evans, uma lenda local, inaugurou o Arawak Cay Fish Fry nos anos 80, servindo salada de concha numa tenda à beira da estrada. Hoje em dia, o imponente Conch House continua a ser gerido por Goldie e você não vai querer perder o pôr-do-sol numa antiga casa transformada em restaurante.

Os aperitivos normais, como a concha frita (oito por US$ 4,00) e a salada de concha (US$ 10,00) são bastante acessíveis, e os pratos como o hamburger com batatas fritas (US$ 10,00) têm um preço mediano e na parte mais cara do menu aparecem pratos como a anchova (US$ 15,00) e a garoupa grelhada (US$ 18,00). Se não gostas muito de peixe existem alternativas bem americanas, como um cheeseburger com batatas fritas que custa US$ 10,00, as BBQ ribs (US$ 15,00) e o Steak Au Poivre (US$ 18,00).

Enquanto come, não esqueça de pedir o famoso "Sky Juice" do Goldie, um espectacular mix de gin ou run com água de côco.

The Cricket Club

Os locais adoram jogar cricket e o Cricket Club fornece as condições perfeitas para ver um jogo enquanto comem uma refeição. O restaurante e o seu pub são local de encontro e são muitas as vezes onde se joga nestas mesmas instalações. O Cricket Club fica a apenas alguns quarteirões a sul da Arawak Cay na West Bay Street, bem perto de Hanes' Oval Cricket Field.

O menu do Cricket Club tende para o requintado e muitos turistas dizem que as suas entradas são luxuosas, como a garoupa frita (US$ 17,50), a concha grelhada (US$ 18,00) e a lagosta grelhada (US$ 23,50). O Cricket Club serve também uma grande variedade de refeições britânicas onde se incluem salsichas e puré de batata (US$ 13,50), escondidinho (US$ 14,00) e carne assada com pudim Yorkshire (US$ 14,00).

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