Le déroulement d'une main et les manières de la remporter sont définis par les règles du poker. Il existe deux façons de gagner une main : posséder la meilleure combinaison lors de l'abattage, ou effectuer la dernière mise sans que personne ne suive (le pot revient alors au dernier joueur ayant misé, sans abattage). Cette page se concentrera sur le Texas Hold'em.
Le poker repose sur une hiérarchie de dix combinaisons, classées de la plus forte à la plus faible : quinte flush royale, quinte flush, carré, full, couleur, quinte, brelan, double paire, paire et carte haute. Rendez-vous sur notre page dédiée au classement des mains de poker pour voir toutes les définitions, les probabilités ainsi que les mains qui battent chaque combinaison.
Le déroulement d'une main de poker suit un ordre identique d'une partie à l'autre.
La main peut également se terminer si tous les autres joueurs passent. Dans ce cas, c'est le dernier joueur encore en lice qui remporte le pot.

Voici un exemple d'une main de Texas Hold'em après distribution de toutes les cartes. Chaque joueur peut combiner ses deux cartes fermées avec les cinq cartes communes pour former la meilleure main de cinq cartes possible. Dans cet exemple, le Joueur 1 combine ses deux cartes fermées à trois des cartes communes pour former une quinte.
Les blinds et les antes sont des mises obligatoires placées avant la distribution des cartes. Elles servent à constituer le pot et à lancer l'action.
Chaque main se déroule en plusieurs tours d'enchères, au cours desquels l'action se déplace autour de la table, chaque joueur agissant à son tour. Les variantes avec cartes communes, comme le Texas Hold'em et l'Omaha, comportent quatre tours d'enchères identiques :
Le tour d'enchères se termine lorsque tous les joueurs encore en lice ont égalé la mise la plus élevée, ou lorsque tous les joueurs sauf un se sont couchés, ou bien encore si tout le monde checke. La partie passe alors au tour d'enchères suivant ou à l'abattage après la rivière.
Une action poker correspond au choix effectué par un joueur lorsque c'est à son tour d'agir.
Le bouton de dealer est un marqueur désignant le distributeur théorique des cartes et déterminant l'ordre dans lequel les joueurs agissent.
À chaque main, le bouton passe au joueur suivant dans le sens des aiguilles d'une montre, entraînant le déplacement des blinds. La petite blind est placée juste à gauche du bouton et la grosse blind se situe deux places à gauche du bouton. Après le flop, le premier joueur encore en lice à gauche du bouton est le premier à agir.
Les limites de mise au poker sont les règles qui déterminent le montant pouvant être misé ou relancé par un joueur. Les principales limites sont les suivantes :
La règle des enjeux de table signifie que, pendant une main, un joueur ne peut utiliser que les jetons dont il disposait au début de celle-ci. Il ne peut ni ajouter de jetons pendant la main ni miser plus que ce qu'il possède devant lui. Les scènes de cinéma où un joueur mise sa montre ou sa voiture pour rester dans la partie relèvent de la mise en scène et ne reflètent pas le déroulement d'une partie normale.
Un joueur n'ayant pas assez de jetons pour égaler une mise n'est pas obligé de passer. Il peut se déclarer « all-in » (à tapis) et rester en lice pour la part du pot correspondant à son tapis. Ces jetons forment le pot principal. Les mises supplémentaires entre les autres joueurs sont placées dans un pot annexe, auquel le joueur à tapis ne peut pas prétendre.
Le pot est le montant total de jetons engagés par tous les joueurs dans une main. Le gagnant de la main remporte le pot.
L'abattage est l'étape où les joueurs encore en lice dévoilent leurs cartes et où le vainqueur est désigné. Il a lieu après qu'une dernière mise ou relance a été suivie ou, si tous les joueurs ont checké jusqu'à la rivière, à l'issue de celle-ci.
La meilleure main l'emporte. En cas d'égalité, le pot est partagé. Pour connaître l'ordre complet des mains et savoir quelles mains battent quelles autres, consultez la page dédiée au classement des mains de poker.
On parle de maldonne lorsque les cartes n’ont pas été distribuées correctement et que la main doit être rejouée, par exemple lorsqu'une carte est dévoilée accidentellement ou que le nombre de cartes distribuées est incorrect. Cela peut occasionnellement se produire lors d'une partie de poker live, mais pas au poker en ligne.
Les règles de la maison sont les règles spécifiques établies par une salle de poker ou un casino pour encadrer le déroulement des parties. Elles sont appliquées automatiquement lors des parties en ligne.
La plupart des règles fondamentales du poker sont communes à toutes les variantes, mais il peut exister quelques différences. Dans les variantes lowball, par exemple, c'est la main la plus faible qui remporte le pot, contrairement à d'autres variantes comme le Texas Hold'em où celui-ci est attribué à la main la plus forte. Pour connaître les différences de règles propres à chaque variante, consultez la page qui lui est consacrée.
Les règles de base du poker sont simples : chaque joueur reçoit des cartes et agit à son tour. Selon la situation, il peut checker, miser, suivre, relancer ou passer. Au Texas Hold'em, les joueurs combinent leurs cartes fermées aux cartes communes pour former la meilleure main de cinq cartes possible. Le pot est remporté par le joueur détenant la meilleure main lors de l'abattage, ou par le dernier joueur encore en lice si tous les autres ont passé.
Il y a deux manières de gagner une main de poker. Le pot revient au joueur possédant la meilleure main à l'abattage ou au dernier joueur ayant effectué une mise non suivie (auquel cas il n'y a pas d'abattage puisque tous les autres joueurs ont passé).
Au Texas Hold'em comme à l'Omaha, il y a quatre tours d'enchères : le pré-flop (avant que les cartes communes ne soient dévoilées), le flop (les trois premières cartes communes), la turn (la quatrième carte commune) puis la rivière (la cinquième et dernière carte commune).
Il s'agit des quatre actions fondamentales au poker. Checker, c'est refuser de miser dans un tour où aucune mise n'a encore été effectuée, tout en restant dans la main. Suivre, c'est égaler la mise en cours la plus haute. Relancer, c'est augmenter la mise en cours. Passer, c'est abandonner la main en renonçant au pot.
La différence tient au montant maximal qu'il est possible de miser. En No Limit, un joueur peut miser ou relancer jusqu'à engager la totalité de son tapis. En Pot Limit, il ne peut miser ou relancer que dans la limite du montant actuel du pot.
All-in signifie qu'un joueur a engagé tous ses jetons dans le pot. Selon la règle des enjeux de table, un joueur qui ne peut égaler une mise est déclaré all-in (à tapis) et reste éligible à la partie du pot correspondant aux jetons qu'il a engagés. Les mises supplémentaires entre les autres joueurs alimentent un pot annexe distinct.